मटर पनीर रेसिपी | Best Matar Paneer Recipe in Hindi

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मटर पनीर रेसिपी | Best Matar Paneer Recipe in Hindi.

मटर पनीर रेसिपी कैसे बनाए:

मटर पनीर रेसिपी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

200 gms पनीर के टुकड़े  (Indian Cottage Cheese).

200 gms मटर (Green Peas).

2 बड़े चम्मच  (Oil).

400 gms कटी हुई प्याज़  (Onions).

2-3 कटी हुई (Green Chillies).

4 मध्यम आकार कटे हुवे टमाटर (Tomatoes).

1छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट (Garlic & Ginger paste).

1 मध्यम आकर बारीक़ कटी हुई  (onion).

अंडा भुर्जी | Egg Bhurji Recipe in Hindi | Indian Non-Veg Recipe in Hindi.

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Egg Bhurji Recipe in Hindi.

एग भुर्जी ( Egg Bhurji ) क्या है ?
एग भुर्जी नास्ते के लिए एक बोहत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय भारतीय नॉन-वेजीटेरियन रेसिपी ( Indian Non-Vegetarian Recipe ) है जो अंडे ( Egg ) से बनाई जाती है, यह खाने में बोहत ही लज़ीज़ और बनाने में बोहत ही आसान है, बस कुछ ही मिनटों में आप इसे बना और खा सकते है.

आवश्यक सामग्री - Ingredients

1/2 बड़ा चम्मच तेल ( Oil ).
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( Turmeric Powder ).
1 चम्मच बारीक कटी हुई मिर्च ( Green Chillies ).
1 मध्यम आकार बारीक कटी हुई प्याज ( Onion ).

दम का चिकन | Dum Ka Chicken Recipe in Hindi | Chicken Curry

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 दम का चिकन ( Dum Ka Chicken ) क्या है ?
यह उत्तर भारत की एक बोहत ही प्रचलित और लोकप्रिय रेसिपी ( Recipe ) है जो पुरे विश्व में प्रचलित है, इस रेसिपी की मुख्य सामग्री ( Main Ingredient ) चिकन है जो पुरे विश्व में आमतौर से हर जगह उपलब्ध होता है, नॉन वेजीटेरियन रेसिपीज ( Non-Vegetarian Recipes ) में यह एक अनोखी और लज़ीज़ रेसिपी है, भारत में लोग इस दम का चिकन को बनाना और खाना बोहत पसंद करते है.

आवश्यक सामग्री - Ingredients

2 मध्यम आकार कटी हुई प्याज ( Onions ).

300 ग्राम चिकन ( Chicken ).
1/2 कप पुदीना ( Mint Leaves )
1/2 कप हरा धनिया ( Coriander Leaves ).
1 1/2 छोटा चम्मच टोमैटो केचप ( Tomato Ketchup ).
1 1/2 छोटा चम्मच चिली सॉस ( Chili Sauce ).
25 ग्राम मूंगफली ( Ground Nuts ).

हैदराबादी मटन बिरयानी | Hyderabadi Mutton Biryani Recipe in Hindi | Gosht Biryani Recipe in Hindi.

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Hyderabadi Mutton Biryani Recipe in Hindi.

आज हम आपको भारत की एक बहुत ही प्रचलित रेसिपी ( Recipe ) सिखाएंगे जीसका नाम है हैदराबादी मटन बिरयानी ( Hyderabadi Mutton Biryani ), यह भारत ( India ) की और खास कर हैदराबाद ( Hyderabad ) की बोहत ही मशहूर और प्रचलित नॉन वेजीटेरियन रेसिपीज ( Non-Vegetarian Recipes ) मेसे एक है.

 आवश्यक सामग्री:

200 ग्राम गोश्त या मटन ( Gosht or Mutton ).
300 ग्राम चावल ( Rice ).
2 मध्यम आकार कटी हुई प्याज ( Onions ).
4-5 इलायची ( Cardemoms ).
4-5 लौंग ( Cloves ).
दालचीनी के दो टुकड़े ( Cinnamons ).
1/4 छोटा चम्मच शाह ज़ीरा ( Shah Zira ).
1/4 छोटा चम्मच जीरा ( Cumin Seeds ).
1/4 छोटा चम्मच सौंफ़ ( Fennel Seeds ).
1/4 छोटा चम्मच अजीनोमोटो ( Ajinomoto )

Jeera Rice Recipe in hindi | जीरा राइस.

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जीरा राइस रेसिपी. इंडिया दुनिया का दूसरे नंबर का सबसे ज्यादा राइस की खेती करने वाला देश है, इंडिया मैं हर साल लगभग 155.682 मिलियन मेट्रिक टन से भी ज्यादा चावल की खेती की जाती है, और दक्षिण भारत (South India) के लोग तो चावल को ही सबसे ज्यादा खाना पसंद करते है. दक्षिण भारत मैं लोग पारम्परिक (Authentic recipe) तरीके से सुबह के नास्ते (Break fast) से लेकर रात के डिनर तक सब डिश चावल से ही बनाते है, दक्षिण भारत के अलावा पंजाब मैं भी चावल की खेती होती है.

जीरा राइस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

उबले हुए चावल पकाने के लिए आवश्यक सामग्री:

200 ग्राम चावल (Rice).
1 छोटा चम्मच (Oil).
1.5 लिटर पानी (Water).

पालक पनीर | Palak Paneer Hindi | Indian Vegetarian Recipe in Hindi.

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Palak Paneer Hindi Recipe.

पालक पनीर रेसिपी ( Palak Paneer Hindi ) क्रमशः एक के बाद एक फोटोज के साथ.
पालक पनीर या भारतीय पनीर पालक ग्रेवी एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन है और यह उत्तर भारत की सबसे ज्यादा बिकने वाली भारतीय रेस्टोरेंट स्टाइल डिश ( Indian Restaurant Style Dish ) है. मेने इस पालक पनीर की रेसिपी ( Recipe ) में बोहत ही सामान्य सामग्रियों का उपयोग किया है और मेने इसमें फेक क्रीम ( Fake Cream/Low fat cream ) का उपयोग किया है जिससे की ईस डिश की कुल कैलोरी ( Low Calories ) कम हो जाए.

आवश्यक सामग्री:

2 गुच्छा पालक ( Spinach ).
200 ग्राम पनीर क्यूब्स ( Paneer Cubes ).
1 मध्यम आकार बारीक़ कटी हुई प्याज ( Onion ).
1 मध्यम आकार बारीक़ कटा हुआ टमाटर ( Tomato ).
8-10 लहसुन की कली ( Garlic Cloves ).
1/2 इंच बारीक कटी अदरक ( Ginger ).
4-5 हरी मिर्च ( Green Chillies ).
1 छोटा चम्मच चीनी ( Sugar ).
1 छोटा चम्मच किचन किंग मसाला ( Kitchen King Masala ).
नमक स्वाद अनुसार ( Salt ).

Soya Manchurian Recipe in Hindi | सोया मंचूरियन

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Soya Manchurian Recipe in Hindi | सोया मंचूरियन.

दोस्तों आज हम आपको सिखाएँगे एक बोहत ही स्वादिष्ट, आसान और लाजवाब फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी बनाना, इस रेसिपी का नाम है सोया मंचूरियन (Soya Manchurian), यह बनाने में बोहत ही आसान होती (Easy to Make) है साथ ही साथ बोहत ही स्वास्थ्यवर्धक भी. इस इंडो चायनिस डिश को हर कोई खाना पसंद करता है और खासकर छोटे बच्चे. आप इस इंडो चायनिस फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी (Indo Chinese Fast Food Recipe) को भारत में आमतौर से हर फास्ट फूड शॉप्स और रेस्टोरेंट्स में पाएँगे. मंचूरियन को कई विभिन्न तरह से बनाया और खाया जाता है, लेकिन जो तरीका हम आपको बताएँगे वह बाकि सबसे बोहत ही अलग और आसान है.

सोया मंचूरियन के लिए आवश्यक सामग्री:

1 बाउल सोया वडी (भिगोए और उबाले हुए) (Soya Chunks).
½ कप कद्दुकश गाजर (Carrot).
1 कप कटी वसंत प्याज (Spring Onions).
1 छोटा चम्मच कटा हुआ अदरक और लहसुन (Ginger Garlic).
1 टुकड़ा शिमला मिर्च (Capsicum).
¼ कप बेसन (Gram Flour).
1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस

Baingan Masala Recipe in Hindi | बैंगन मसाला.

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बैंगन मसाला (Baingan Masala) सर्व भारत की एक बोहत ही लोकप्रिय और प्रचलित करी रेसिपी (Curry Recipe) है जो आमतौर से भारतीय घरों में बनाई और खाई जाती है. मुख्य रूप से इस करी को छोटे बैंगन, टमाटर और मसालों से बनाया जाता है. इसका स्वाद बोहत ही उम्दा होता है और बनाने में यह बहोत ही आसान भी होती है. चटपटे मसालों से रहित छोटे भरे बैंगन को आप रोटी या फुल्का या रोटला के साथ खा सकते है.

  बैंगन मसाला बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

भराई के लिए:

100 ग्राम मूंगफली (Groundnuts).
2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder).
½ छोटा चम्मच हिंग (Asafoetida).
थोड़ी बारीक़ कटी हरी धनिया (Coriander Leaves).
5 लहुसन की कली (Garlic Cloves).
1 इंच अदरक (Ginger).
½ छोटा चम्मच जीरा (Cumin Seeds).
½ छोटा चम्मच राइ दाना (Mustard Seeds).
स्वाद अनुसार नमक (Salt).

ग्रेवी के लिए:

15 छोटे बैंगन (Brinjals).
1 मध्यम आकर का 

मसाला चिकन फ्राई

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मसाला चिकन फ्राई

नॉन वेज में कुछ स्पाइसी ट्राई करना चाहते हैं तो मसाला चिकन फ्राई एक बार टेस्ट करके देखें. आइए जानते हैं इसे बनाने का तरीका.

एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 1 - 2
• समय : 15 से 30 मिनट
• मील टाइप : नॉन-वेज

• आवश्यक सामग्री

• 8-10 चिकन पीस 
  1 प्‍याज स्लाइस में कटा हुआ 
  

गोभी मंचूरियन Gobi Manchurian or Cauliflower Manchurian

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गोभी मंचूरियन Gobi Manchurian or Cauliflower Manchurian

गोभी मंचूरियन (Cauliflower Manchurian) इन्डो-चायनीज रेसीपीज में शायद सबसे अधिक पसंद किया जाने वाली रेसीपीज में से एक है. आप चाहे इसे ड्राय बनायें या ग्रेवी के साथ, आप चाहे इसे साइड डिश के रूप में परोसिये चाहे स्नैक्स के रूप में, भारतीय मसालों की महक से सराबोर गोभी मंचूरियन आपको भी बहुत पसंद आयेगी. अईये आज हम ग्रेवी के साथ गोभी मंचूरियन बनायें

आवश्यक सामग्री - Ingredients for Cauliflower Manchurian

• फूल गोभी - 400 ग्राम
• मैदा और कार्न फ्लोर - 4 टेबल स्पून + 5 टेबल स्पून
• हरा धनियां - 2 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)
• अदरक पेस्ट- 1 छोटी चम्मच
• हरी मिर्च - 1 बीज हटाकर बारीक कटी हुई
• टमाटो सास - 2 टेबल स्पून
• सोया सास - 1 टेबल स्पून
• चिल्ली सास - 1